投資目的のフランチャイズではありません。
一緒にお店を育てる「現場常駐型オーナー」を募集しています。まずは資料で、魔法のパスタの考え方と仕組みをご覧ください。
魔法のパスタのビジネスとは
石焼き生パスタ専門店として、直営3店舗・フランチャイズ6店舗を展開。約30坪・45席の小さなお店で、長く続く経営を目指しています。
- 簡単には真似できない「石焼き生パスタ」
- オーナーが現場に立つから、売上も利益も安定する
- 約30坪・45席。小さく始めて、長く続ける設計
- 一店一店が、その街で愛されるお店に
魔法のパスタのこだわり
石焼き生パスタという商品、現場で再現する仕組み、そして長く続けられる店舗設計。魔法のパスタのフランチャイズの土台になっている考え方をご紹介します。
石焼き生パスタという「簡単には真似できない商品」
魔法のパスタの最大の特徴は、石鍋で提供する「石焼き生パスタ」です。一般的なパスタとは違い、味も食感も次の要素で大きく変わります。
- 温度管理
- 提供スピード
- 混ぜ方
- 仕上げのタイミング
ただレシピがあれば再現できる商品ではありません。
レシピよりも「現場で再現できる仕組み」
魔法のパスタのFCは、「美味しいレシピを渡して終わり」ではありません。
- 誰が作っても同じ品質になる仕組み
- 忙しい時間帯でも回る動線
- 新人スタッフでも失敗しにくい工程
上記を前提に、オペレーションを設計しています。実際に現場で使われている動き方・段取りをそのまま導入できるため、開業後のギャップが小さいのが特徴です。
小さく始めて、長く続けられる設計
魔法のパスタの標準モデルは、過度な大型投資を前提としない設計です。
- 約30坪前後
- 45席前後
- 大型投資を前提としない
満席経営を前提とせず、日々の積み重ねで安定した経営ができるモデルを重視しています。
フランチャイズシステムを知る
現場で再現できる仕組みを提供し、開業後も本部が伴走します。
本部自身が現場に立ち続ける
SV（本部のアドバイザー）は管理者ではなく伴走者。定例FCミーティングで、成功事例も失敗事例も共有します。
誰が作っても同じ品質になる仕組み
ソース・麺・石鍋まで設計済み。忙しい時間帯でも回る動線を、そのまま導入できます。
開業前の研修と、開業後の重点フォロー
出店前研修、開業直後の立ち上げ支援、3か月の重点フォロー、その後のSV訪店まで続きます。
オーナーを知る
実際に加盟したオーナーの声をご紹介します。
魔法のパスタを選択したことが、大正解だった。
そもそも、どうして自分のお店を持とうと思ったんですか？
元々居酒屋を経営していましたが、もっと人がたくさん集まるお店を経営したくて。
実際にお店を始めてみて「思っていたのと違う！」と感じたことはありますか？
オープンして何か月かはあまり宣伝をしていなくて少し苦戦しましたが、広告やSNSの効果が出やすいので、想定を超えてどんどん忙しくなり、倒れるかと思いました（笑）。
お店を経営していて、今でも忘れられない出来事はありますか？
初めて売上500万円を達成したとき。従業員と一緒に喜びを分かち合い、今後の手ごたえと自信を感じました。
経営には苦労も責任も伴います。それでも、お店を持つことにはどんな面白さがありますか？
お店の成長と従業員の成長を、試行錯誤しながら実現していくこと。時に自分たちが思っていた以上の成果を出せることもあり、利用してくださる方たちの生活に喜びを提供できていることを実感できます。
もし今、魔法のパスタを経営していなかったら、何をしていたと思いますか？
何かの飲食店はやっていたと思います。でも、魔法のパスタを選択したことが大正解でしたし、この先も魔法のパスタと共に成長していきたいです。
自分のお店を持ち、経営を通してさまざまな経験ができている今の人生の方が面白い。
そもそも、どうして自分のお店を持とうと思ったんですか？
アルバイト時代から自分のお店を持つことが夢で、経営についても学びたいと思っていました。魔法のパスタの業態や商品に魅力を感じ、未経験でも挑戦しやすいFCの仕組みにも惹かれ、開業を決めました。
実際にお店を始めてみて「思っていたのと違う！」と感じたことはありますか？
料理を作ることよりも、スタッフの管理や人材育成が難しかったことです。また、自分が現場で頑張るだけではなく、売上や利益、経費を管理し、お店がうまく回る仕組みを作ることが大切だと実感しました。
お店を経営していて、今でも忘れられない出来事はありますか？
お客様から「おいしかった」「また来ます」と言っていただけることや、口コミ・SNSでお店を褒めていただけることがうれしいです。売上目標を達成したときや、スタッフの成長を感じられたときにも、やりがいを感じます。
経営には苦労も責任も伴います。それでも、お店を持つことにはどんな面白さがありますか？
現場で働くことと、経営者としてお店全体を見ることのバランスが大切だと感じています。集客や運営方法を工夫した結果が、実際の売上や利益に反映されるのは経営者ならではの面白さです。試行錯誤しながら、自分の力でお店を成長させていけることにやりがいを感じています。
もし今、魔法のパスタを経営していなかったら、何をしていたと思いますか？
何かしら独立できる仕事を探していたと思います。別の道もあったと思いますが、自分のお店を持ち、経営を通してさまざまな経験ができている今の人生の方が面白いと感じています。
フランチャイズオーナーになるには
正直にお伝えします。向いている方と、向いていない方。
お互いにとって不幸なミスマッチを避けるため、最初にはっきりお伝えしています。
こんな方には向いていません
- 完全に任せて不労所得を得たい方
- 短期間の利益回収だけを目的とする方
- 本部方針を無視して独自運営をしたい方
こんな方に向いています
- 自ら現場に入り、運営に関わりたい方
- 飲食を仕事として本気で続けたい方
- スタッフ教育やチーム作りに興味がある方
- 本部と相談しながら進めたい方
募集要項・開業資金の目安
対象・エリア
- 募集対象
- 個人オーナー、または法人オーナーで代表者または出資責任者ご本人が現場に入れる方
- 出店エリア
- 全国
基本モデル
- 店舗規模
- 約30坪
- 席数
- 約45席
- 業態
- 石焼き生パスタ専門業態
開業資金の目安
- 開業資金 総額
- 約2,500万円前後物件条件により変動します
- 自己資金の目安
- 500万円以上
加盟金・ロイヤリティ
- 加盟金
- 150万円税込165万円
- ロイヤリティ
- 月額固定 10万円税込11万円
開業までのプロセス
まずは資料のダウンロードとLINE登録から。オンライン個別面談で詳しい数字をお伝えし、お互いの考え方を確認しながら、開業まで本部が伴走します。
- STEP1
資料ダウンロード・LINE登録
資料で概要を確認し、LINEに登録。トークでオンライン個別面談のご希望日時をお送りください。
- STEP2
オンライン個別面談
ビデオ通話で、店舗の売上や利益、開業資金の内訳など、詳しい数字をお伝えします。
- STEP3
物件選定・契約
出店エリアの物件をご相談しながら決め、加盟契約を結びます。
- STEP4
出店前研修
オペレーション・仕込み・接客まで、現場で身につけていただきます。
- STEP5
オープン
いよいよ開業。開業後も本部が現場に入って支えます（出店後のサポート参照）。
よくいただく質問
資料ダウンロード・個別相談
まずは資料で概要をご確認ください。店舗の売上や利益、開業資金の内訳は、オンライン個別面談でお伝えします。LINEで友だち登録のうえ、面談のご希望日時をお送りください。